El fin de esta visita a esta empresa es de observar las diferentes faces de produccion y de la forma en que esta empresa se ha ido posesionando en el mercado de colombia.
miércoles, 2 de junio de 2010
Visita a la Camelia
La visita ha esta hacienda se realizo con el fin de observar el manejo de software, la produccion de ganado bovina, los registro y el manejo profilactico.
en esta hacienda se vivieron nuevas situaciones tales como montar, herrar, ensillar un caballo, se observo el ordeño mecanico y explicaron la forma en que ello dan el manejo al ganado bovino.
martes, 1 de junio de 2010
Visita Casa Grajales
La realización de esta visita se hizo con el fin de conocer historia, objetivos misión, visión, instalaciones y procesos de la empresa, con el fin de tener bases para la elaboración de los proyectos.
•Observar el video institucional.
•Hacer el recorrió por las diferentes estaciones de procesos de la empresa.
•Recibir la explicación de la guía.
•Tomar apuntes y fotos
•Observar el video institucional.
•Hacer el recorrió por las diferentes estaciones de procesos de la empresa.
•Recibir la explicación de la guía.
•Tomar apuntes y fotos
Salida a la Salvajina
Se realiza salida académica ala represa salvajina ubicada en el municipio de Suarez (cauca), con el fin de visitar la planta piscícola de la Asociación de Piscicultores de Mindalá, en la cual tienen un proyecto de acondicionamiento para la reproducción inducida en tilapia roja.
Para conocer un poco sobre las actividades que se desarrollan en la planta, el instructor hace las respectivas explicaciones.
En los estanques separan machos y hembras, sacan los huevos de la boca de la hembra y se llevan al laboratorio en donde estos eclosionan más rápido de lo normal, esto se hace en unas 4 a 5 horas en incubadoras.
En un estanque las hembras pasan de 20 a 30 días en los cuales esta se vuelve macho, aplicando una hormona llamada 17 alfa metil con testosterona, la cual atrofia el ovario de la hembra, y esto hace que ella crezca tanto como el macho.
En el proyecto hay una inversión de $1.200’000.000 los cuales son utilizados tanto para la parte de infraestructura como para hacer las investigaciones correspondientes.
De los experimentos realizados en la planta se observan los siguientes:
Ensilar residuos de los peces para obtener proteína, la cual después sirve como alimento para los mismos, esto con el fin de ahorrar dinero en concentrado.
El ensilaje contiene: miel de purga, hongos, almidón, harina de yuca.
Por 1kg de ensilaje – 1kg de harina de yuca
10 gr de hongo baudio
Este se ensila por 30 días, luego se peletiza y se lleva al secador solar hasta que llegue a la temperatura adecuada. La producción de tilapia en vísceras tiene del 12 al 14 % de su peso. Este porcentaje se descuenta de las 23 toneladas que contiene el ensilaje.
Después de la anterior explicación se pasa al laboratorio en donde se encuentra la sala de eclosión, reproducción. En esta sala cuando se hace la reabsorción del saco vitelino se saca los alevinos y se pasan a los tanques de reversión sexual.
Donde están los tanques de reversión sexual se encuentra un tanque en forma circular en donde se pretende tener especies nativas para la reproducción.
Los huevos que se obtienen pasan al laboratorio y vuelve a suceder el mismo proceso, la producción se hace en un día, luego pasan al tanque de reversión sexual en donde pasan de 28 a 30 días.
En la parte exterior de la planta se observaron los estanques en donde se encuentran los padrotes.
También hay hembras las cuales se separan para que descansen, en este proceso se produce el huevo y lo retiene porque no tiene un macho para que la incentive.
En la producción piscícola se maneja la alimentación cronometrada, esto quiere decir que se suministra a la hora exacta, la cantidad de concentrado dependiendo la biomasa contenida en el estanque. En cada estanque se encuentran 500 peces, es importante resaltar que el fondo del estanque debe ser en barro para que de esta manera se cumpla la producción primaria que corresponde al plancton y fitoplancton.
Otro de los experimentos realizados en la planta es el de cachama, sometiéndolas a estrés para ver si crecen, estas se ubican en jaulas pequeñas en tierra. En las jaulas para reproducción se llevan 3 hembras por 1 macho durante 8 días.
Se observó un tanque de almacenamiento de agua para que se caliente a 30 °C, este va cerrado con plástico (invernadero).
Pasando a la producción de tilapia roja en las jaulas flotantes cerrados y abiertos, se observa la diferencia en cuanto a promedios de animales por mt2 ya que de esta manera los peces se encuentran en su hábitat natural, la producción es mayor.
Con el recorrido por la planta y casas flotantes con sus respectivas jaulas, se da por terminado todo el proceso explicativo esperado en la visita.
Resultado obtenido: conocimientos en cuanto a cómo manejar una producción más optima en piscicultura.
Para conocer un poco sobre las actividades que se desarrollan en la planta, el instructor hace las respectivas explicaciones.
En los estanques separan machos y hembras, sacan los huevos de la boca de la hembra y se llevan al laboratorio en donde estos eclosionan más rápido de lo normal, esto se hace en unas 4 a 5 horas en incubadoras.
En un estanque las hembras pasan de 20 a 30 días en los cuales esta se vuelve macho, aplicando una hormona llamada 17 alfa metil con testosterona, la cual atrofia el ovario de la hembra, y esto hace que ella crezca tanto como el macho.
En el proyecto hay una inversión de $1.200’000.000 los cuales son utilizados tanto para la parte de infraestructura como para hacer las investigaciones correspondientes.
De los experimentos realizados en la planta se observan los siguientes:
Ensilar residuos de los peces para obtener proteína, la cual después sirve como alimento para los mismos, esto con el fin de ahorrar dinero en concentrado.
El ensilaje contiene: miel de purga, hongos, almidón, harina de yuca.
Por 1kg de ensilaje – 1kg de harina de yuca
10 gr de hongo baudio
Este se ensila por 30 días, luego se peletiza y se lleva al secador solar hasta que llegue a la temperatura adecuada. La producción de tilapia en vísceras tiene del 12 al 14 % de su peso. Este porcentaje se descuenta de las 23 toneladas que contiene el ensilaje.
Después de la anterior explicación se pasa al laboratorio en donde se encuentra la sala de eclosión, reproducción. En esta sala cuando se hace la reabsorción del saco vitelino se saca los alevinos y se pasan a los tanques de reversión sexual.
Donde están los tanques de reversión sexual se encuentra un tanque en forma circular en donde se pretende tener especies nativas para la reproducción.
Los huevos que se obtienen pasan al laboratorio y vuelve a suceder el mismo proceso, la producción se hace en un día, luego pasan al tanque de reversión sexual en donde pasan de 28 a 30 días.
En la parte exterior de la planta se observaron los estanques en donde se encuentran los padrotes.
También hay hembras las cuales se separan para que descansen, en este proceso se produce el huevo y lo retiene porque no tiene un macho para que la incentive.
En la producción piscícola se maneja la alimentación cronometrada, esto quiere decir que se suministra a la hora exacta, la cantidad de concentrado dependiendo la biomasa contenida en el estanque. En cada estanque se encuentran 500 peces, es importante resaltar que el fondo del estanque debe ser en barro para que de esta manera se cumpla la producción primaria que corresponde al plancton y fitoplancton.
Otro de los experimentos realizados en la planta es el de cachama, sometiéndolas a estrés para ver si crecen, estas se ubican en jaulas pequeñas en tierra. En las jaulas para reproducción se llevan 3 hembras por 1 macho durante 8 días.
Se observó un tanque de almacenamiento de agua para que se caliente a 30 °C, este va cerrado con plástico (invernadero).
Pasando a la producción de tilapia roja en las jaulas flotantes cerrados y abiertos, se observa la diferencia en cuanto a promedios de animales por mt2 ya que de esta manera los peces se encuentran en su hábitat natural, la producción es mayor.
Con el recorrido por la planta y casas flotantes con sus respectivas jaulas, se da por terminado todo el proceso explicativo esperado en la visita.
Resultado obtenido: conocimientos en cuanto a cómo manejar una producción más optima en piscicultura.
domingo, 23 de mayo de 2010
Presentacion
Las personas que realizaron la siguiente presentacion son:
- Cindy Carolina Escobar Dorado.
- Diana Carolina Muñoz Grijalba.
- Rosaura Andrea Rengifo Gutieerez.
INTRODUCCION
Durante el periodo comprendido desde el veintiocho de mayo del dos mil nueve (28-05-2009) hasta veintiuno de abril del dos mil diez (21-04-2010) se han desarrollado algunas normas de competencia laboral, comprendidas en la estructura curricular de la titulación del tecnólogo en administración de empresas agropecuarias, teniendo una induccion donde se conocio un poco mas del SENA la que tuvo una duracion de 2 meses
Planear la producción según los requerimientos de mercado.
En esta norma se dio a conocer algunos conceptos administrativos, elaboración de la matriz DOFA, realización de cronogramas, inventarios, etapas de la planeación, diseño de flujograma, concepto de buenas practicas, gestión empresarial, estudio de factibilidad, variables demográficas, comportamiento de la demanda del producto , tipos de demanda, análisis del comportamiento histórico, análisis de la demanda actual, pronóstico de la demanda futura.
Se realizaron salidas: a la Balsa en la cual se visitó una hacienda donde se tuvo una charla de pastos y la importancia de estos en la alimentación del ganado de ceba según su porcentaje nutricional, visita a una finca ubicada en la vereda San Rafael en la que se aportaron ideas de posibles planes de negocios a desarrollar en ese terreno, práctica en un terreno donde se plasmaba la distribución de la idea de negocio y por último se realizó una salida práctica a Padilla donde se observó como se planea la producción utilizando diferentes cultivos, posteriormente se lleva acabo una práctica de poda.
Se realizaron salidas: a la Balsa en la cual se visitó una hacienda donde se tuvo una charla de pastos y la importancia de estos en la alimentación del ganado de ceba según su porcentaje nutricional, visita a una finca ubicada en la vereda San Rafael en la que se aportaron ideas de posibles planes de negocios a desarrollar en ese terreno, práctica en un terreno donde se plasmaba la distribución de la idea de negocio y por último se realizó una salida práctica a Padilla donde se observó como se planea la producción utilizando diferentes cultivos, posteriormente se lleva acabo una práctica de poda.
Coordinar proyecto de acuerdo con los planes y programas establecidos por la empresa.
En esta norma se desarrollaron conceptos y tipos de sociedades, concepto de presupuesto y clasificación, depreciación y porcentajes para cada bien, desarrollo de estados de resultados, formato de plan de inversión y financiación, investigación de mercados, del cual se desprende una serie de subtítulos que serán mencionados a continuación ( identificación del problema, establecimiento de objetivos, buscar fuentes de información, diseño de la investigación determinación del grupo de interés, selección y preparación de instrumentos, análisis de datos, presentación de resultados), diseño de plan de marketing, características del producto plan de mercado (estrategias) tipos de canales de distribución, estudio y principios organizacionales, estudio legal, concepto y clasificación de los proyectos, ciclo de desarrollo de los proyectos, proceso de formulación evolución y control, estudio de la ingeniería de un proyecto, diagramas y planes funcionales. 
Por otra parte se estudió sobre la segmentación de mercados, justificación del plan de negocios, organismos de apoyo, plan financiero, análisis financiero, indicadores financieros (VPN, TIR, FNE, IC), fórmulas financieras, evaluación financiera, indicadores de gestión (cuantitativo y cualitativo).
Por otra parte se estudió sobre la segmentación de mercados, justificación del plan de negocios, organismos de apoyo, plan financiero, análisis financiero, indicadores financieros (VPN, TIR, FNE, IC), fórmulas financieras, evaluación financiera, indicadores de gestión (cuantitativo y cualitativo).
Manejar la producción de las especies pecuarias conforme a la normatividad.
En esta norma se realizaron prácticas de manejo cultural en bovinos y en porcinos, concepto de etología, objetivo de la bioseguridad, enfermedades zoonoticas, tipos de inmunidad, resoluciones ICA.
Interacción idónea consigo mismo, con los demás y la naturaleza en los contextos social y laboral.
En esta norma se desarrolló el resultado de aprendizaje: interactuar en los contextos productivos y sociales en función de los principios y valores universales; en el cual se manejaron conceptos del yo interior y exterior, conceptos de valores.
contabilidad
Contabilizar los recursos de operación inversión y financiación. En esta se desarrolló el resultado de aprendizaje: registrar la información en los libros contables utilizando comprobantes y documentos comerciales según las normas exigentes y procedimientos organizacionales.
En el cual se desarrollaron los siguientes temas, concepto de contabilidad, cuentas T, clasificación de las cuentas, partida doble, asiento contable, balance general, libros de contabilidad, estado de resultados, estados de cambios en el patrimonio, estado de cambios en la situación financiera.
Por otra parte se desarrolló el siguiente resultado de aprendizaje contemplado en la misma norma: elaborar el sistema de costos en la producción agropecuaria utilizando herramientas informáticas, siguiendo técnicas y métodos establecidos por la empresa. En este resultado se tuvieron en cuenta los siguientes temas como: aplicación del cálculo de costos, tipos de costos, formatos de costos de materia prima directa empleada en la producción, costo de producción terminada, costos de artículos vendidos, formatos de kàrdex (costo promedio y primeras entradas primeras salidas).
En el cual se desarrollaron los siguientes temas, concepto de contabilidad, cuentas T, clasificación de las cuentas, partida doble, asiento contable, balance general, libros de contabilidad, estado de resultados, estados de cambios en el patrimonio, estado de cambios en la situación financiera.Por otra parte se desarrolló el siguiente resultado de aprendizaje contemplado en la misma norma: elaborar el sistema de costos en la producción agropecuaria utilizando herramientas informáticas, siguiendo técnicas y métodos establecidos por la empresa. En este resultado se tuvieron en cuenta los siguientes temas como: aplicación del cálculo de costos, tipos de costos, formatos de costos de materia prima directa empleada en la producción, costo de producción terminada, costos de artículos vendidos, formatos de kàrdex (costo promedio y primeras entradas primeras salidas).
Estadística descriptiva.
En este resultado de aprendizaje se trabajaron los conceptos de media, mediana y moda, rango, variables continuas, amplitud, y se desarrollaron tablas de frecuencia.
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